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Recettes et astuces de saison

Compote d’automne (4 à 6 personnes)

  • 400 gr de pommes
  • 200 gr de potimarron
  • 2 à 4 c à s de sirop d’érable (ou d’agave)
  • 1/2 c à c de poudre de cardamone
  • 3 à 4 gouttes d’huile essentielle de citron

Laver les pommes, les couper en petits morceaux. Brosser le potimarron et le râper grossièrement.

Faire cuire le tout à la vapeur douce environ 5 à 10 mn

Mixer l’ensemble avec un peu d’eau (environ 4 c à s) et verser le mélange dans un saladier. Prenez une cuillère de sirop d’érable et ajouter les huiles essentielles, verser sur le mélange. Ajouter le reste de sirop et la cardamone, bien mélanger et rectifier les parfums si besoin.

Laisser refroidir avant dégustation.


Cet Automne 2026 a démarré le 23 septembre, jour de l’équinoxe. Les saisons sont liées au positionnement de la Terre par rapport au Soleil. Le passage de l’été à l’Automne astronomique se fait donc à la date où le jour et la nuit sont de durée égale.  Quels sont les changements pour nous, humains et animaux de compagnie?

  • La luminosité baisse petit à petit, et la sécrétion de l’hormone du sommeil la Mélatonine est perturbée pouvant entrainer somnolence, troubles du sommeil, fatigue.
  • Si notre horloge biologique interne est affectée, la sécrétion de l’hormone du bonheur la Sérotonine, peut elle aussi être perturbée, induisant irritabilité, manque de concentration, de motivation, ou tristesse.
  • L’automne est une saison sèche, froide et venteuse qui peut déséquilibrer les énergies vitales de certains organismes, apporter de la sécheresse (peau, cheveux, poils).
  • Selon la Médecine Traditionnelle Chinoise, c’est la saison où notre système immunitaire se régénère. Les 2 organes phares de l’immunité sont les Poumons et le Gros Intestin.
  • En NATUROPATHIE, il est capital de considérer le Gros Intestin comme intervenant majeur de notre immunité à 80%. Il n’est plus à démontrer le rôle de la flore intestinale.

Les bons réflexes pour cet Automne :

1 Adoptez une alimentation « vitalogène », c’est à dire riche en vitamines & oxygène, donc à 80% de végétaux, crus pour 30% et cuits à la vapeur douce pour 70% afin de conserver un maximum des nutriments. Privilégiez les fruits en dehors des repas, c’est à dire 1/2h avant ou 3 heures après (raisin, framboise, poire, pommes), privilégiez les légumes de saisons : artichaut, fenouil, aubergine, radis noir, choux…Commencez vos repas par du chaud pour faciliter la digestion, n’oubliez pas d’apporter quelques légumes lacto-fermentés amis de notre microbiote, surtout : pensez à mastiquer! La digestion commence dans la bouche.

2 Bougez chaque jour, et reliez-vous aux éléments naturels : marche rapide en forêt, jogging, vélo…RESPIREZ A PLEINS POUMONS! Le mouvement c’est la vie.

3 Evitez de vous encrasser avant l’hiver. Pour cela réduisez les céréales, même sans gluten (blé, seigle, épeautre, sarrasin, riz, millet, maïs…) privilégiez les amidons de saison : potimaron, châtaigne, pomme de terre, patate douce…

Avec l’accompagnement de votre naturopathe, évaluez votre énergie pour envisager  une mono diète : consommez un seul aliments pendant 24h, sur 3 repas (astuce pour que ce soit plus facile si c’est votre 1ère fois : commencez par le diner, puis le lendemain le petit déjeuner et le déjeuner, un diner léger pour suivre sans protéine animale de préférence). Aliment conseillé en ce moment, à condition que votre système digestif le permette : pomme crue, cuite, séchée ou raisin avec sa peau et ses pépins pour leurs bienfaits ou encore carotte crue, cuite, en jus. Il s’agit de faire un repos digestif sur 24h, sans digestion dans l’estomac et gagner en vitalité!

4 Gardez votre bonne humeur, diffusez dans votre intérieur des huiles essentielles d’agrumes : citron, orange douce, clémentine.

5 Pensez à vous reposer, n’attaquez pas la rentrée dans le stress, couchez-vous si possible avant 23h (en évitant les écrans, en coupant le WIFI) pour 7 à 8h d’un sommeil réparateur. N’hésitez pas à consulter si vous pensez avoir besoin d’un accompagnement pour retrouver des cycles réguliers.

7 Réveillez votre organisme le matin en stimulant vos glandes surrénales par une friction à sec de votre peau au dessus des reins, avant la douche écossaise (alternance de jets chauds et froids) : idéal pour démarrer la journée du bon pied!

8 Buvez environ 1,2 litres d’ eau filtrée (voire plus si vous faites beaucoup de sport) ou de source avec un faible taux de résidus à secs (idéalement inférieur à 50), pour pallier aux effets de sécheresse cutanée.

  Pour nos animaux de compagnie, ces premiers froids peuvent apporter raideurs et douleurs d’arthrose, pensez à saupoudrer 1cc d’ortie piquante riche en silice dans les gamelles (pour un chien de 15kg environ).

Brossez les quotidiennement en cette période de mue pour éviter les ingestions de poils responsables parfois de vomissement ou d’inflammations gastriques.

Surveillez d’éventuelles démangeaisons. Les infections fongiques de la Teigne sont fréquentes à cette saison, les animaux passant beaucoup de temps à l’extérieur sont à risque. N’hésitez pas à consulter pour un traitement préventif naturel et demander conseil à votre vétérinaire.

Photo de Teresa Hoskova https://unsplash.com/fr/photos/medium-coated-brown-lying-on-leaves-C04QNGFJCyc?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditShareLink